豐山水漾,鬱鬱蒼蒼...

↑豐山水漾,鬱鬱蒼蒼,傾聽山林的脈動...

科園複式童軍溯溪露營團集會_19-20May

↑跳躍-充滿熱情與活力

 這次科園複式童軍團集會的活動共有兩天,第一天是到梅花溪溯溪,之後到玉峰村的美樹營地露營,出發前一晚的豪雨特報,讓我們頗為擔心,幸而尖石鄉的雨量並不算多,因此戶外探索學校(TWOES)的教練團決定如期出發~

smile...Via Cheese Cake

 ↑smile...via cheese cake~~

上次吃過大米手作的重乳酪蛋糕,感覺頗棒,剛好這次羅強生日,就請大米從旁技術指導一下囉,自己依照原始配方增刪一些,加入星巴克的via超細即溶咖啡,味道還頗合呢^^...因而取名為via cheese cake...笑臉則完全是烘培時的意外驚喜...XD

 ↑製作步驟,但其實並不完全照上面,還是有很多小技巧~感謝大米從旁技術指導~

 ↑將蛋黃和cream cheese拌勻,最後加入調勻的via

↑將蛋白打發,呈乾式發泡,亦即抽拉後可呈尖塔狀而不垂下...這步驟最費工,也不能發過頭...

 ↑進烘箱前...最好是把氣泡震出來,這次調控的溫度為step1.上火200度/下火160度,20min step2.上火150度/下火150度 60min

↑出爐囉...很可愛的笑臉吧...:P

春風化雨志佳雪Apr2012

↑久違了...話說上次背著重裝上山,是去年228的白姑長菇菇,總懷念著那些年在山上的日子,也因此一兩個月前,涵涵(牛姐姐)說要上山時,很快就答應了...對於山總有份特殊的情感,不僅是山,更大的一部分是和三五好友一起上山~那陪著一起瘋一起哭一起笑的摯友,這次就當作是一年來的散心吧~

上次走志佳陽上雪山,已是2008年暑假的事了...2008志佳雪~~ 
志佳雪路線簡介  這路線比起一般從武陵農場上雪山要難的多,主要在於第二天下翠池前全程缺水(雪山山莊舊址水源也不保證穩定)...加上全程重裝,各山頭都是重裝上,第一天約走7.8k,要上升1400m左右到瓢簞池(這次完全乾涸),第二天到志佳陽後,下到雪山山莊舊址(H3320m),而從山莊舊址到雪山(12.5k),短短1.7k必須爬升566m,加以乾溪溝地形和白木林後的全裸露地形,從雪山南稜翻上雪山頂...天候是關鍵因素~

感謝老天給了我們算是很棒的天氣,至少沒下雨...雖然翻上稜時,霧和風真的很大,但...撐得過去啦~~盡情享受山的美好~~相信,品嘗過這路線後,你一點都不會想從觀光客路線的雪東上雪山...第一次爬山就走這路線的大米,應該也有同感吧...:P

高雄<->新竹

↑回新竹前 ,又去了駁二藝術特區一趟,那晚還去愛河旁的高雄市電影館,欣賞歡迎來到德國~

黑琵波斯嗲@慢食

 

↑慢食的水鹿